A
C
W
AIGUISAGE C&W Inc.
Travail Haut de Gamme.
438 494 3695 (cell)
196, rue Morel
Repentigny (Qc)
J6A 3G3
L'ANGLE OPTIMAL DU TRANCHANT
L'angle optimal dépend de l'utilisation de la lame.
Aiguisage de précision requis.
Environ 34-40 degrés pour un couteau de chef, le classsique couteau à tout faire.
40'
Gros travaux comme couper des légumes durs, résister au hachage sur une planche...
Angle plus ouvert: meilleure résistance, mais moins de finesse.
Environ 28-32 degrés pour un couteau à trancher ou un couteau à peler.
28'
Travaux plus délicats comme trancher un rôti ou émincer.
Angle plus fermé: finesse du tranchage, mais plus grande vulnérabilité.
25 degrés (biseau primaire) pour "ce" ciseau à bois.
25'
Nous reproduirons l'angle de votre ciseau à bois.
Environ 30/60 degrés pour nombre de ciseaux domestiques/couture.
Nous reproduirons l'angle de votre ciseau.
Boite d'emballage d'une chaine de scie mécanique (tronçonneuse).
À l'endos sont indiqués les 3 angles prévus par le fabricant pour chaque catégorie de chaines.
Ramène la chaine aux spécifications d'origine.
Une lame correctement aiguisée travaille toujours mieux!
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